१०. नाइट्रोजन इनपुट प्रणाली र सुरक्षित उपकरण
मोल्डलाई ढाक्न जैविक गिलास प्रयोग गर्नुहोस्, खाली क्याप्सुल फिडिङ स्टेशनदेखि सिलिङ ढक्कन स्टेशनसम्म, सबै प्रक्रियाहरू नाइट्रोजनले फ्लश गरिन्छ। यसबाहेक, पाउडर हपरमा नाइट्रोजन इनलेट पनि हुन्छ, यसले कफी उत्पादन मोटिफाइड वायुमण्डल अन्तर्गत छ भन्ने ग्यारेन्टी गर्न सक्छ, यसले प्रत्येक क्याप्सुलको अवशिष्ट अक्सिजन सामग्री २% भन्दा कम घटाउनेछ, कफीको सुगन्ध कायम राख्नेछ, कफीको शेल्फ लाइफ लम्ब्याउनेछ।